漢味黑鴨武漢“漢味黑鴨”是一家專門以生產純天然、綠色鹵味品為主的飲食文化管理機構。“漢味黑鴨”總部成立于二十世紀八十年代，其民間祖傳秘方歷史悠久，源遠流長，最早可追溯到宋代。

漢味黑鴨——武漢本地黑鴨，湖北百年漢味食品有限公司品牌，它用武漢的底蘊和黒鴨的口味揉和成為一種小吃經典征服了全國人的品味。

品牌淵源

漢味黑鴨——武漢本地黑鴨，湖北百年漢味食品有限公司品牌，它用武漢的底蘊和黒鴨的口味揉和成為一種小吃經典征服了全國人的品味。

鴨品牌發源地——武漢，漢味特色小吃——漢味黑鴨，甄選多種天然配料結合傳統工藝采用秘制配方精心釀制，產品甜辣麻香，其香味入骨、甜而不膩、辣而不燥、麻而不澀、料入肉內、香入肺腑、回味無窮，漢味黑鴨以其獨特口味贏得廣大顧客喜愛，尤其深受都市白領階層人士的青睞。加上添加多種中藥材獨特配方，使其又具有較強的滋補性，深合養身保健之道，更加得到廣大顧客的喜愛。因此公司憑借優質產品的地道口味和良好的口碑被評為武漢“誠信企業”。

武漢漢味黑鴨的創業史淵源悠久，可以追溯到1996年的武漢，當時武漢最有名的小吃----精武鴨脖，是將川味鹵方改進后用在鴨脖上好火計精武鴨脖培訓，具有四川麻辣風格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無比，所以很快成為了武漢人喜愛的名小吃，僅在精武路一帶就有十幾家店。如今，精武鴨脖在全國各地隨處可見，并且形成一些新的流派。現在漢味黑鴨迎合時尚口感，在此基礎上進一步創新，旗下30家直營分店遍布湖北各地，長江大橋兩岸。加盟的500家店分布全國各地，至今，已是是武漢食品界的佼佼者，成立湖北百年漢味食品有限公司，注重百年品質、時尚口味，產品甜、辣、麻、香、鮮，回味無窮，先后占領了華中、華東、西南、華南、華北等地市場。

至2010年8月止，湖北百年漢味食品有限公司在全國二十四個省發展有經營店數百家，產品暢銷全國各地。

湖北百年漢味食品有限公司致力于把特色的漢味黑鴨項目，先進的餐飲管理經驗以及先進的黒鴨釀制操作模式面向全國推廣，并致力于把企業打造成國際一流的知名餐飲品牌，“以人為本，誠信經營”是公司的經營理念，多年來公司憑借科學的管理，一流的人才，先進的設備，完善的服務，使漢味黑鴨項目得以發揚光大。