陜西天鑫兔業股份有限公司，前身陜西天鑫食品有限責任公司成立于1997年，公司注冊資金2000萬元，占地80畝，是一家集種兔繁育、養殖、加工、銷售于一體的西安市農業產業化重點龍頭企業、楊凌農業產業化重點龍頭企業和楊凌示范區科技企業。

2011年，公司入駐楊凌農業高新技術產業示范區，投資1億多元建成標準化、現代化的種兔繁育中心和陜西省最大的兔肉深加工生產線。種兔繁育中心擁有兔舍13棟、隔離舍、人工受精室、專業消毒室、監控室及實驗樓等其他輔助設施。兔舍由標準化鋼結構建成，舍內配備意大利引進的全自動化飼養設備，全自動化籠具、自動上料機、節水飲用裝置、自動清糞機及環境控制系統。經過洽談簽署，公司于2014年6月份出資100萬引進了法國祖代伊高樂品種兔500只，是國內少數幾家引進國外優良種兔及選育技術的企業。年種兔出欄量16萬只，占陜西種兔的66.6%。兔肉深加工廠位于楊凌示范區工業園區，占地37畝，擁有屠宰車間1棟、冷庫儲藏庫1棟，加工車間1棟及辦公樓、宿舍、餐廳、鍋爐房等其他輔助設施。年產白條兔肉1650噸、深加工兔肉產品600噸的生產車間，是陜西省唯一的一家兔肉食品深加工企業，加工水平達到國內先進。

2013年3月，公司成立楊凌天鑫兔業專業合作社，以“公司+基地+合作社+職業農民”模式發展兔業，實施統一供種、供料、供技術服務、統一防疫、回收，不僅解決了農村剩余勞動力的就業問題，也促進兔產業鏈向規?；?，現代化，工廠化穩步發展，實現公司、農戶利益共享。2014年元月份，公司與西北農林科技大學簽訂技術合作戰略協議，被授予“教學實習基地”與“教學科研基地”，實現公司為學生提供實習、研發平臺，學生為公司、農戶提供技術，農戶為公司提供產品的“三位一體”循環聯動機制。

2014年3月陜西天鑫兔業股份有限公司在甘肅武威民勤縣以注冊資本1億元成立子公司—民勤兔業有限公司，投資建設大型種兔繁育養殖基地，集育種、飼料、養殖和屠宰加工于一體，23日民勤兔產業園項目正式開工建設！

2014年4月天鑫集團電商部正式成立，2014年6月18日由天鑫食品有限公司電商部研發推出的“小糊兔”系列兔肉食品，同時在天貓、1號店、蘇寧易購三大平臺正式運營上線。

公司致力于在兔養殖技術方面積極不斷的創新，引進國外優良品種的同時吸收先進的養兔工藝，創立了適合中國養殖條件的“工廠化全進全出養兔工藝”，減少了養殖環境中病原的數量和種類，便于衛生控制，提高兔群健康水平，使種兔遺傳潛能的發揮不受疾病影響。批次化生產便于對每批兔子通過耳號或耳標進行統一的溯源數據處理，使無公害養兔生產全過程的可追溯系統更加可靠，更具可操作性。

公司貫徹“公司+基地+養殖戶”的運營模式，公司先后在我省楊凌、武功，寶雞的岐山、眉縣、鳳翔、扶風，商洛、臨潼、神木、漢中，省外民勤、銀川等地建立了示范基地，發展農戶1000多家，發展科技示范小區20余個，年出欄商品兔132萬只，帶動養殖戶實現產值8036.8萬元，純獲利2500萬元，成為周邊農民所關注的增收亮點。