蘇香酥餅歷史悠久，乃金華傳統名產小吃，家喻戶曉，婦孺皆知。自祖師爺程咬金以來，汲取上千年傳統工藝之精華，靈活地結合現代科技，運用傳統烤爐和制作工藝，采用上乘的原材料精心配制而成。蘇香酥餅在繼承傳統的同時又積極創新。讓出爐的每個酥餅在色、香、味、型上都別具一格。它不僅具備了酥、松、香、脆的特點，而且色澤金黃，芝麻均勻，層次分明。口感更是鮮香細膩，遇濕消融，咬一口酥脆如細磷，口有余香，回味悠長。

蘇香酥餅自八十年代末在金華江南開發區汪姜路45號創建以后，憑借良好的信譽、卓越的品質，從名不見經傳的小店，逐步發展到現在年銷售額達數百萬，擁有18家直銷店，并在上海、杭州、諸暨等地都設有多個加盟店的連鎖企業。蘇香酥餅經過20多年的打拼，造就了一支經驗豐富技術精良的專業隊伍，保證了產品制作的基礎。擁有高級技師壹名，高級配師貳名，中級面點師貳名等共約150多名員工。而且擁有目前全省最大的酥餅生產基地，該基地位于曹宅鎮工業園區，占地面積約4000平方米。

蘇香酥餅秉持“以質量求生存、以創新為發展”的宗旨，不斷完善生產鏈，并采用全封閉的管理模式來唱響品牌，成為金華酥餅行業產量、銷量最多的企業，遙遙領先于同行業。在做酥餅的十幾種原材料取材上，蘇香事必躬親，嚴把質量關：豬肉要用經過檢疫合格的上等肥肉；食用油來自于最好的金華油脂廠；面粉取自金華面粉廠生產的酥餅專用粉。

因選料上乘、品質過硬，蘇香酥餅已從金華市兩百多家酥餅業同行中脫穎而出，至今已獲得多個食品行業獎項，是目前金華唯一一家同時獲得“浙江名點”和“金華名點”等殊榮的酥餅廠家，深受各地消費者的喜愛。而金華市政府也經常用蘇香酥餅作為金華特產贈送給中央及各省市的領導和外國友人。值得一提的是，蘇香一直積極創新，精心研制配方，并于1990年首創小酥餅，一口一個，獨具匠心，更是獲得金華市民的青睞。

蘇香酥餅本著“經營的是品質，銷售的是信譽”的經營理念，獲得“金華市名牌”、“金華市著名商標”等榮譽，并被市貿糧局和商業聯合會評為服務行業的誠信企業，得到市政府的嘉獎。除此之外，蘇香還是金華酥餅行業中擁有高級技師職稱及數量最多的企業。對產品精益求精，追求卓著，并在行業舉辦的技能操作比賽中一舉奪魁。2006年6月由于蘇香在銷售業績、店面數量、經營時間、顧客信譽度、產品獲獎數量等項目上處于行業領頭地位，被酥餅行業協會授予“酥餅大王”的美譽！