江正味食品有限公司創辦于2001年7月，是一家專業從事調味品研發、生產、加工、銷售及服務的科技型農業龍頭企業。公司坐落于義烏市佛堂工業區，占地面積59畝，注冊資金6000萬元。產品分為雞精、香辛料、復合調味料、醬類調味料等四大系列一百多個單品，涵蓋了日常餐飲需求的眾多方面。

經過幾年努力，公司已發展成為浙江省高新技術企業、浙江省骨干農業龍頭企業、浙江省專利示范企業和浙江省農業科技企業，從2006年開始連年被評為義烏市十佳農業龍頭企業。公司銀行信用良好，連續4年被評為AAA級資信企業，是浙江省AAA級守合同重信用單位。公司擁有“上品鮮”、“帝一鮮”、“純美”等多個品牌，其中“上品鮮”商標為馳名商標，“上品鮮”牌雞精、香辛料被評為浙江省名牌產品。

公司視產品質量為生命，先后通過了IS09001:2008質量管理體系、HACCP食品安全管理體系、IS014001:2004環境管理體系、職業健康安全管理體系認證以及獲得標準化良好行為AAA級證書。為保證產品原材料的質量，公司采用“公司+合作社+基地農戶”的方式在全國各地建立了多個原材料種植基地，在各基地全面推廣有機及無公害管理技術，定期對農民進行技術培訓，并按照保護價訂單收購，一方面為公司保證了產品原材料的品質，另一方面也極大地提高了農產品產業化生產經營水平，有效促進了農民增收和農村經濟的發展。已有白胡椒、花椒、八角、桂皮、五香粉等10個單品通過有機產品認證，是中國通過有機產品認證最多的調味品企業。