福建省安溪縣祥華茶廠，鐵觀音首家“福建老字號”茶業(yè)企業(yè)，歷史可追溯至清末民初祥華茶葉-鐵觀音大型專業(yè)連鎖機構(gòu)|安溪祥華茶廠吳氏制茶世家創(chuàng)辦的“祥華茶坊”，1987年“祥華”商標(biāo)正式注冊。公司現(xiàn)已發(fā)展成集基地、研發(fā)、加工、銷售為一體的現(xiàn)代化茶葉企業(yè)。歷經(jīng)百年滄桑，吳氏后人恪守祖訓(xùn)，“以茶傳家”，使“祥華”字號經(jīng)久不衰。一個多世紀(jì)以來，企業(yè)以誠信經(jīng)營和創(chuàng)新研發(fā)而享譽海內(nèi)外，產(chǎn)品行銷多個國家和地區(qū)，是鐵觀音茶業(yè)行業(yè)的先驅(qū)和典范。

公司堅守從源頭上確保茶葉品質(zhì)，上世紀(jì)九十年代初，在深入研究適合鐵觀音生長的最佳海拔、土壤、氣候等自然條件基礎(chǔ)上，在祥華鄉(xiāng)大佛山建設(shè)萬畝生態(tài)茶園示范基地。目前，擁有現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)廠房5000多平方米，茶葉制作、評審、營銷等專業(yè)人200多人，生產(chǎn)工人500多人，全國“祥華茶葉”品牌連鎖專賣店80多家。經(jīng)過百年發(fā)展，“祥華牌”鐵觀音已是福建省著名商標(biāo)，多次獲得鐵觀音茶王桂冠，產(chǎn)品深受海內(nèi)外消費者的青睞。1999年，“祥華牌”鐵觀音被國務(wù)院國誼賓館指定為專用茶，使安溪鐵觀音成為名副其實的“國茶”。2010年，公司成立祥華傳家茶葉專業(yè)合作社，借鑒法國葡萄酒祥華茶業(yè)-鐵觀音大型專業(yè)連鎖機構(gòu)|安溪祥華茶廠莊園模式，建立了產(chǎn)品質(zhì)量可追溯機制；2012年4月19日安溪縣委書記朱團能、縣長高向榮等縣政府領(lǐng)導(dǎo)班子到我廠傳家茶葉合作社調(diào)研春茶生產(chǎn)。

廠長吳傳家先生，國家一級評茶師，福建省勞動模范，是業(yè)界公認(rèn)的推動安溪鐵觀音由傳統(tǒng)工藝向現(xiàn)代工藝發(fā)展轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵人物之一。上世紀(jì)九十年代初，吳傳家先生從綠茶生產(chǎn)工藝中得到啟發(fā)，在鐵觀音傳統(tǒng)制作工藝基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新，成功研制出“輕發(fā)酵、清香型”鐵觀音，一改安溪鐵觀音數(shù)百年流傳的傳統(tǒng)制作工藝，代之以更貼近時代品飲風(fēng)尚的口感---“清香明韻，回甘醇厚”。十幾年來，這一突破性技術(shù)革新的應(yīng)用與推廣，對整個行業(yè)的制作工藝乃至大眾的品飲風(fēng)格產(chǎn)生了深遠影響。2002年，公司的技術(shù)研發(fā)又取得重大成果，吳傳家先生巧妙地將巖茶、紅茶的烘焙工藝融入鐵觀音制作工藝中，成功研制出香氣濃郁、養(yǎng)胃健胃的濃香型鐵觀音，再一次刷新人們對于安溪鐵觀音的原有定義，引領(lǐng)鐵觀音新一輪品飲潮流。

百年祥華老字號，以茶傳家新發(fā)展。面對日趨激烈的行業(yè)競爭，祥華茶廠新一輪發(fā)展戰(zhàn)略已啟動，在品牌打造、企業(yè)管理和營銷推廣等方面加大力度，以實現(xiàn)新的飛躍。