南京櫻桃鴨業有限公司是一家專業研發、生產和銷售真空包裝肉制品、旅游食品及休閑食品的民營企業。公司把宏揚中國民族傳統“食”文化為己任，一直致力于南京“鴨”文化的研究、開發和傳播，致力于開發最符合現代人需要的綠色、健康、營養的鴨制品，目標就是要做南京最好吃的全鴨宴產品，使之成為最具南京——“世界鴨都”形象的一張名片。

公司產品的核心竟爭力來自于不斷吸取現代農業養殖技術和最新食品加工科技，并通過和中國畜產品加工研究委員會專家的技術合作，開發出以南京特產為主導的高級櫻桃鴨系列和真空休閑肉制品系列產品。主導產品櫻桃鴨系列專為滿足現代人消費需求——“美味、科學、營養、方便”為指導設計制造，選用目前世界上最好的鴨種——櫻桃鴨為主要原料加工而成，該產品是中國畜產品加工研究委員會專家在金陵鴨基礎上進一步研究的成果，是南京眾多鴨品牌中的精品，具有肉味濃郁、細嫩爽口、回味鮮香等特點，是最具南京特色的饋贈禮品。2005年被南京鴨業協會、南京消費者協會、南京食品工業協會三家聯合推薦為優質鴨產品，2006年在上百家鴨制品企業的質量評比中，被江蘇電視臺城市日記美食欄目和南京鴨業協會聯合評為“南京最好吃的鹽水鴨”，這是對櫻桃鴨產品質量的最好肯定。

南京櫻桃鴨業有限公司的發展目標是“鴨業專家、連鎖全國”，公司將嚴格遵循顧客第一的原則，以創新的解決方法去發掘中國傳統美食文化精髓，不斷創造優質的新產品，以滿足顧客目前和未來的需求并實踐公司以優質產品服務顧客的承諾，確保公司能實現鴨業經典、百年輝煌！