『中華老字號』上好仁真創始人陳思達(陳玉仁)先生繼承祖輩陳修德（于1918年間）經傳經營傳統食品作坊，并多年追隨廈門鼓浪嶼民間藝人研習制作各式傳統食品，于1985年帶領家族成員共同創立玉仁糕餅店，經過十年的逐步推進，于1995年在廈門市五通工業區創建廈門市上好仁真食品工業有限公司（前身廈門市仁真工貿有限公司），注冊資本2800萬元。經營生產“廈鼓嶼”餡餅系列、“仁真”餡料系列、“上好仁真”（海苔）蛋卷、月餅、食在糕、桃酥、曲奇等各式傳統美食及休閑食品。

陳思達先生在公司設立伊始，即確立企業的品牌發展戰略，持以誠信為先，堅持推行現代化的科學管理體制，堅持以良好的操作規范（GMP）為基礎，嚴密的衛生標準操作程序（SSOP）和衛生控制程序（SCP）為前提，公司在同行業中率先通過ISO9001國際質量管理體系和ISO22000（HACCP）國際食品安全管理體系雙認證，確保為廣大消費者提供更多優質放心的健康產品。

多年來，公司秉持『志于道，據于德，依于仁，游于藝』的經營理念，其優質的產品和服務以及極富特色的傳統美食風味，不僅贏得國內各方人士的稱口贊譽，而且還深受海內外眾多友人的支持和青睞。

品質仁真、品味人生，一切從上好仁真開始！