老謝家茶黃山毛峰茶園零星分布在海拔近千米的高山深谷之中。茶樹終日與野花、森林相伴，與山泉、山雀為伍，在云霧中呼吸，在霞光中成長，得日月之精華，高山茶樹在原生態的理想環境中同生長，共繁榮。謝家傳人依托得天獨厚的自然原生態茶園，傳承黃山毛峰傳統采摘、殺青、揉捻、烘焙四大制法，生產的老謝家茶黃山毛峰形似雀舌、勻齊壯實、峰顯毫露、色如象牙、魚葉金黃、清香高長、湯色清澈、滋味鮮醇、回味甘甜、葉底嫩黃、肥壯成朵，堪稱茶中極品。

“老謝家茶”黃山毛峰歷史

老謝家茶，由謝氏第46代謝洪范創立于1910年（宣統二年）。1987年謝氏第49代傳人謝四十恢復品牌生產及銷售，創辦了黃山光明茶廠（2005年更名為黃山光明茶業有限公司）。

謝家制茶史

在宋代以前，古徽州地區制茶都是制作成團茶和餅茶，就是把茶葉采摘后，先放在陽光下攤曬或放在鍋中煮，然后搗碎用手工做成團狀或餅狀，再晾曬或用火烤干后貯存銷售。由于團茶、餅茶制作繁雜，且水份不易烘干，很難保存，于是在北宋嘉祐元年，謝氏—世祖彥俊公在富溪首創了“炒、揉、烘”的制茶工藝。該工藝是用柴火燒五桶鍋炒茶，而后手工在青石揉床或竹篾揉床上揉成條狀，再用竹篾編成的烘籠和焙烘以木炭烘烤制成干茶，這種制茶法，當時人稱“謝氏炒焙法”。謝氏炒焙法的發明，淘汰了團茶、餅茶的制茶法，締造了黃山毛峰“炒、揉、烘”原始的制作工藝，后來被認定為國家級非物質文化遺產—黃山毛峰傳統制茶技藝。

老謝家茶品牌創立

謝洪范（1885—1929），謝氏第46代子孫。跟謝氏祖輩學得一手制茶本領，不但茶葉做得好，而且經營有道，同時自創和總結了一套老謝家茶制茶秘笈。宣統二年，謝洪范將老謝家特制的“珠蘭細芽茶”（由于謝家采制的茶葉有一股蘭花香，芽葉又細又嫩，故稱珠蘭細芽），通過“祥馨永”茶號帶到清政府農工商部舉辦的“南洋勸業會”上參展。由于此茶品質上乘，風味獨特，獲得“銀牌獎狀”。

謝洪范為了將老謝家茶行銷海內外，獲獎后于年底在廣州白云開了一家“老謝家茶莊”，專營“老謝家茶”和黃山云霧茶。1929年（民國十八年），謝洪范因勞累過度，突患心臟病死亡，年僅44歲。由于謝洪范突然死亡，位于廣州的“老謝家茶莊”從此開始敗落，不久停業。但是，老謝家族仍然在富溪一帶以種茶、制茶、賣茶為生，老謝家茶技藝一直傳承到謝氏第49代子孫謝四十。