1752 開始轉動的卡圖磨坊在法國南部的密內瓦有一個充滿故事的酒莊卡圖磨坊酒莊。酒莊的名字源于酒莊采用古老的磨坊壓榨葡萄汁的工藝，且風車的動力全部來源于風車的傳送。1752年起，酒莊得天獨厚的地理位置，讓卡圖磨坊的風車轉動了起來拉開了法國南部釀造葡萄酒的序幕。

卡圖磨坊酒莊座落于面朝法國南方運河的黑山腳下，走向東北-西南，支流小溪穿過葡萄園滋潤著這片神奇的土地。一貫追求傳統，讓古老的風車成為了酒莊的標志，近年來不同榮譽獎牌的獲得見證了作為密內瓦法定產區酒莊的形象。