中華烏蒙秀,宣威火腿香。在人杰地靈的地方總是英雄輩出,造化的鑰匙總是對有準備的人另眼相看,在滿目瘡痍的國難當頭,在山中鈴響馬幫來的南方古絲綢之路上,浦在廷先生以堅強的毅志和不懈的努力譜寫了商賈將軍的傳奇人生。宣威火腿罐頭和它的創史人不但為民主共和立下了汗馬功勞,而且走出國門,享譽海外,成了現代民族工業的先行者。一個品牌的創立是文化的結晶,一個產業的興盛則是文化的彰顯。如果說“宣威火腿”已經成為宣威的品牌,“至尊品牌，飲和食德”則無可爭辯地使宣威火腿成為宣威的“文化名片”。秉天地之靈氣,承水谷之精微;飽王者之口福,享精神之盛宴。宣威火腿以其特有的品質成為飲食王國的驕傲,更為重要的是這一品牌的背后凝聚著一個家族的創業史,其深刻的文化價值無以倫比。一個品牌,一個家族,一段歷史把飲食文化的真正內涵推向極至,讓文化的風彩淋漓盡致地展示出來,這在飲食文化中尚屬首例，為宣威飲食業的發展奠定了無法匹敵的物質基礎和文化基礎，召示著后人不懈地奮斗與追求。

從某種意義上說,中國的文化便是一部吃出來的文化,從“民以食為天”到“食色性也”,從山野村夫到帝王將相乃至圣人學子,吃是第一要務,這便是農耕文明的特點。然而千百年來第一個吃出品位,吃出風格,吃出文化的卻是我們的共和國之父孫中山先生。他以驚人的毅力和前無古人的膽識氣魄,結束了千年帝制,革命雖未成功,人民卻找到了希望。難能可貴的是小小的宣威火腿居然與國家民族的命運連在一起。1923年宣威火腿得到了先生“飲和食德”的題贈,如此殊榮,豈非天意。擦亮這塊永恒的的金字招牌,這便是弘揚美食文化的首選。和為貴,德為上,崇尚和諧,崇尚道德,這是中國文化的特質,而把和諧建立在道德的基礎上,并與飲食文化聯系起來,則是先生的獨創,吃出健康,吃出品位,吃出和諧,吃出道德,這是火腿美食文化的特殊韻味?！吧鷳B美食,吃在宣威”,這便是宣威火腿美食文化特有的文化張力和廣闊的市場空間。

歷史已經成為過去，創新才是永恒的主題。宣威浦記火腿食品有限公司成立于2005年，注冊資金我1260萬元，七年來公司總經理浦氏后人浦恩勇先生帶領公司150多人，以“關注民生，服務三農”為宗旨，致力于產業化的發展道路，形成公司加基地加農戶的發展格局。目前公司已建成上萬平米生產車間、庫房和現代企業研發中心，在全市26個鄉鎮設有收購網點，并在昆明、大理等地設有分公司，在貴陽、重慶、成都等地設專賣店，全力打造“老浦家”火腿品牌，產品遠銷全國各地，并進入沃爾瑪超市。2011年實現銷售收入5679.3萬元，資產總額達3330.6萬元，實現利稅221.7萬元，帶動農戶7860戶，戶均增收5000元。

幾年來公司先后獲得：“國家質量信得過產品”、“食品衛生等級A級單位”、“云南省成長型中小企業”、“曲靖市農業產業化重點龍頭企業”、“云南省農產品深加工科技型企業”等榮譽。