希波克橄欖油產自希臘最著名的三大橄欖油產區：克里特島、伯羅奔尼撒與柯林斯，執行歐盟原產地保護（PDO）、地理保護（PGI）和有機農業等多項標準，精選當地100—500年樹齡的科羅內希與莫娜齊橄欖樹單果（同品種橄欖果）為原材料，沿用手工采摘與物理冷榨，專注高品質單果特級初榨橄欖油生產。

制作工藝

為了延續科羅內希（KORONEIKI）與莫娜齊（MANAKI）的單果精華，希波克沿用手工采摘傳統，從源頭呵護果實的新鮮完整，并從古法石磨壓榨中獲得靈感，采用低溫物理壓榨技術，確保果油中天然營養成分完好保存。從采摘、冷榨再到冷萃，希波克將整個生產流程嚴格控制在黃金8小時以內，并堅持100%就地就近手工封裝。灌裝線末端的專業橄欖油品鑒大師，則從顏色、味道、封裝等每一個細微的角度對成油進行嚴苛的評判，確保品質完美。

認證

歐盟原產地保護PDO、地理保護PGI和有機農業ORGANIC FARMING等多項歐盟標準認證。