圣喜醬牛肉史創于清光緒年間（1890年），迄今一有一百余年的歷史。改革開放后圣喜醬牛肉傳人重操舊業，使這一傳統地方名吃，又重放光彩。經過多年經營，創建了齊河縣清真喜逢食品廠，注冊了“圣喜”食品商標，1997年為了擴大生產規模，在祝阿鎮經濟技術開發區，投資180萬元，修建了屠宰、分割、蒸煮、包裝四個加工車間及200噸低溫冷庫一座，擁有功能設備齊全的化驗室、消毒更衣“辦公室、鍋爐房、待宰間等輔助設施，購進國內先進的生產、加工、檢測設備60多臺（套），為企業開發研制以“圣喜牌”醬牛肉為代表的全牛宴真空系列食品，打下堅實基礎。年生產加工魯西黃牛肉1500噸，真空系列食品150噸，年產值3000萬元。

山東圣喜清真食品有限公司，秉承企業靠名牌發展，名牌靠質量生存，始終如一的堅持質量第一，顧客至上為宗旨，全力打造“圣喜”品牌。2003年被德州市少數民族經濟發展促進會吸收為成員單位；2004年被評為齊河縣優秀民營企業。

該廠以制作加工醬牛肉而著名，因選料考究，配方獨特而深受廣大消費者青睞。采用真空保鮮技術生產的軟包裝“圣喜”牌醬牛肉、全牛宴系列食品，更是風味獨特，產品2003年被評為“齊河特色名吃”；2004年又被評為“山東名小吃”；2005年產品又榮獲“德州市科技成果獎”，2007被評為“中國綠色食品”，2013年被評為中國兒童放心食品生產基地，2015年通過iso22000食品安全質量體系認證，2015年獲得“食安山東”推薦放心肉類食品，產品暢銷濟南、北京、上海等幾十個大中城市。