重慶黃花園釀造調味品有限責任公司系原重慶市釀造調味公司(總廠)改制組建而成。始創于1940年，歷史悠久、工藝正宗。進過70余年的發展，已成為中國西部地區專業釀造調味品生產、銷售的綜合性大型企業，生產的醬油、食醋、豆瓣醬、甜面醬、火鍋底料及復合調料，采用獨特的配方和工藝加工而成，達到國內領先水平。產品暢銷全國二十多個省、市、自治區、并出口美國、日本、加拿大、中國臺灣等國家和地區，在市場上享有較高的知名度和美譽度。

公司旗下擁有“黃花園”、“山城牌”、“南泉牌”等三大品牌。“黃花園”醬油于1997-2008年連續四屆評為“重慶市名牌產品”，并在2004年中國第五屆美食文化節上獲得“中國第五屆美食節金獎”。由公司獨創的“山城牌”注冊商標于2002-2008年連續三屆評為：“重慶市著名商標”；“南泉牌”南泉豆瓣醬獲中國食品博覽會金獎，并于2007年榮獲“重慶名牌產品”稱號。

公司于2002年成功通過ISO9001:2000質量管理體系認證。是重慶市食品制造業首家獲此認證的企業。

公司于2003年陸續獲得國家質量監督檢驗檢疫總局頒發的“全國工業產品生產許可證”QS認證。是重慶釀造業最早獲得國家級市場準入資格的企業之一，公司為中華人民共和國出口生產企業。

2007年1月，公司生產的“原生醬油”系列、“南泉豆瓣”順利通過了國家綠色食品中心“綠色食品”認證。

公司堅持以健康、優質、高效為總目標，服務于廣大消費者。不斷進行技術開發和研制，推出了許多倍受消費者喜愛的新型調味品。公司始終秉承“質量第一、用戶至上”的宗旨，緊緊抓住西部戰略發展的大好時機，大力開拓國內外市場。同時加速產品結構的調整，塑造全新企業形象，外引內聯、以團結、求實、創新的開拓精神把企業建設成為全國一流的釀造調味品現代化企業。