老枝花鹵“油辣鹵”基礎技術誕生于上世紀八十年代四川枝氏家族，結合傳統(tǒng)鹵菜工藝，創(chuàng)新研發(fā)出純油鹵工藝。

    

老枝花鹵創(chuàng)始人為高臻、王春和任周，三位年輕創(chuàng)始人將互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)鹵味項目相結合，采用互聯(lián)網(wǎng)思維主導生產(chǎn)、服務等所有環(huán)節(jié)，被譽為中國經(jīng)典的O2O案例之一，并且在CCTV“中國創(chuàng)業(yè)榜樣”四川賽區(qū)中榮獲冠軍，全國賽區(qū)青年組一等獎，力爭做到中國熟食行業(yè)的“小米手機”。

一味鹵油，百味菜品，花樣繁多，各具風味，"老枝"+"花樣"，故此得名"老枝花鹵"，并且老枝花鹵呼應了兩位卡通主角：老枝爺爺和小花妹妹，分別代表了傳統(tǒng)的手工藝人和互聯(lián)網(wǎng)新新人類，演繹了老枝花鹵的核心價值觀：“小時候，姥爺院子里的下酒菜”。