鄧家刀是重慶鄧氏廚具制造有限公司旗下品牌，重慶鄧氏廚具制造有限公司是一家專業生產各類傳統手工鍛打刀具的企業，起源于上世紀二十年代初。現有標準化廠房6000余平方米，管理及研發團隊15人，擁有員工百余人。 注冊商標“鄧家刀”其傳統手工鍛打刀具歷經百年錘煉，四代傳承，以高超的鍛打技術和精湛的手工制作工藝贏得了國內外客商的好評近年來，公司不斷改革創新，將傳統手工鍛打工藝與現代技術相結合，引進了先進的平面磨削設備和技術，采用菜刀專用電腦汽動化控溫熱處理淬火及先進回火技術，研發出一系列國家發明、實用新型專利刀：鍛打夾層刀、鍛打合金刀、國內高檔廚師刀及高檔禮品家用刀。其中“鍛打夾層刀”、“鍛打合金刀”載入重慶市重點新產品目錄并榮獲“重慶市著名商標” 、“重慶名牌產品”。