福建省古田縣是食用菌發(fā)祥地、被國家評(píng)為“中國食用菌之鄉(xiāng)”，悠久的食用菌栽培歷史，創(chuàng)造了這里的文明生活，該縣擁有全國最大的食用菌批發(fā)市場(chǎng)，也是全國最大的食用菌集散地。

古田縣邑珍食品有限公司以該縣良好的生態(tài)環(huán)境和豐富的食用菌資源為依托，走專業(yè)從事食用菌及無公害食品的研究、開發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的傳統(tǒng)企業(yè)。公司下設(shè)：食用菌栽培基地、鮮菇、干菇收購場(chǎng)、鹽漬菌加工場(chǎng)、清水保鮮菌生產(chǎn)車間及調(diào)味品生產(chǎn)車間、食用菌專銷店等。公司出品的“邑珍”牌系列產(chǎn)品，遠(yuǎn)近聞名，暢銷國內(nèi)外。主要產(chǎn)品為清水保鮮菌系列、鹽漬菌菇系列、散裝干菌菇系列、食用菌禮品小包裝系列.菌類包括：茶樹菇、草菇、滑菇、莼菜、紅乳牛肝、黃牛肝、竹蓀、球蓋菇、雞腿菇、真姬菇、猴頭菇、姬松茸（巴西菇）、杏鮑菇等。