歐洲中世紀(jì)時(shí)，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高級肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當(dāng)時(shí)也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場合中供應(yīng)，以彰顯主人的尊貴身份。

到了18世紀(jì)，英國已經(jīng)成了著名的牛肉食用大國。它是把牛排用加梨汁的肉佐料調(diào)味后﹐放在炭火上烤的韓國傳統(tǒng)菜。代梨汁可以放猴桃汁。

十九世紀(jì)中期牛排成了美國人最愛食用的食物，到了今天，美國成了消費(fèi)牛肉的最大國家。但在亞洲，人們對牛肉有著兩級化的反應(yīng)，比如日本，可說是將牛肉發(fā)揮到了極致，但在我國則是剛剛處于起步階段。

2006年，溫州市小南門誕生了中國第一家家庭牛排專賣店。

一說起家庭牛排，人們就會(huì)想到家庭牛排的創(chuàng)始人王宏亮先生。

王宏亮先生是溫州人，年輕時(shí)從事西餐廚師工作，掌握一手好廚藝，特別會(huì)烹飪各種西式牛排，其烹飪的牛排肉香味鮮，深受食客的稱贊。后來王宏亮先生還為一些西餐廳提供牛排等原材料。當(dāng)時(shí)，有一些顧客上門來買一些半成品的牛排回家烹飪，可總是做不出西餐廳的味道來。那時(shí)候王宏亮先生想:“是不是可以給顧客提供一種操作方便的牛排，像泡方便面一樣簡便？”，于是，王宏亮先生出于對歐洲牛排的熱愛，憑借其對飲食文化的天賦，經(jīng)過潛心研究，中國第一家家庭牛排專賣店---“多味坊”家庭牛排專賣店在中國溫州小南門創(chuàng)業(yè)并誕生。

剛開始時(shí)，購買家庭牛排的顧客并不多，因?yàn)槿藗円恢币詠淼南M(fèi)習(xí)慣，是去西餐廳吃牛排，購買家庭牛排的人很少。2008年5月，王宏亮先生接到杭州某超市的邀請，要他到該超市設(shè)專柜銷售牛排。剛進(jìn)入這家超市時(shí)，雖然超市給他們的門檻很低，但牛排賣得並不是很好，一個(gè)月賣不到500包，因?yàn)轭櫩蛷膩矶紱]有見過這種家庭牛排，到底好不好吃，自己能不能燒得好，都很懷疑。后來，王宏亮先生派一位名叫何賽艷的營業(yè)員，在超市現(xiàn)場煎牛排給大家吃，顧客吃到鮮美可香的牛排，又看到如此簡便的烹飪方法，都贊不絕口。這種推廣方式使人們逐歩了解和認(rèn)識了家庭牛排。2009年是杭州家庭牛排市場發(fā)展最快的一年，光多味坊一個(gè)品牌，就從何賽艷一個(gè)光桿司令發(fā)展到了40多號員工和二家品牌專賣店，還進(jìn)駐到了杭州市幾十家超市。后來又逐步以特許經(jīng)營模式擴(kuò)展到寧波、杭州、蘇州、上海、南京、北京、廣州、深圳、福建、安徽、河南、湖南、海南等地區(qū)，共開了100多家連鎖店。

隨著家庭牛排銷售量的增加，王宏亮先生先后又創(chuàng)立了鴻亮、追牛族二個(gè)牛排品牌，又收購了上海神工食品有限公司的薩味思商標(biāo)，加上原有的多味坊品牌，共建立了四個(gè)牛排品牌體系，其中:

薩味思---電子商務(wù)專營品牌;

多味坊---為連鎖經(jīng)營專買品牌;

鴻亮---超市大賣場專營品牌;

追牛族---機(jī)場、高鐵專營品牌。

2010年，由于家庭牛排需求量的日益增加，原來的前店后作坊模式，已滿足不了消費(fèi)者日益增加的對牛排消費(fèi)的需求。為滿足消費(fèi)者對牛排消費(fèi)的需求，王宏亮先生成立了上海瑞軒食品有限公司，并將多味坊、鴻亮、薩味思、追牛族牛排的生產(chǎn)基地遷到了上海市青浦區(qū)練塘鎮(zhèn)蒸夏路89弄16號。

目前，上海瑞軒食品有限公司擁有員工300多人，廠區(qū)占地8畝,廠房面積2800多平方米,總投資4000余萬元,配有消毒室、分切車間、腌制車間、包裝車間、速凍間和隧道式速凍機(jī)、成品車間等多條流水線,還擁有3000立方米的萬噸冷庫,日生產(chǎn)能力可達(dá)10萬件。

上海瑞軒食品有限公司引領(lǐng)西式美食從餐館走向家庭餐桌的革命，已成為中國家庭牛排行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，全國最大的家庭牛排生產(chǎn)企業(yè)。

上海瑞軒食品有限公司始終站在中國速凍食品美味、健康領(lǐng)域的前沿，全力發(fā)揚(yáng)西餐美食文化，使用現(xiàn)代科技和工藝，專注研發(fā)不同口味的牛排，帶給消費(fèi)者新鮮的優(yōu)質(zhì)食品、美好的現(xiàn)代生活。

上海瑞軒食品有限公司視產(chǎn)品品質(zhì)為生命，只選用綠色、無公害、無污染的國產(chǎn)牛肉和澳洲進(jìn)口優(yōu)質(zhì)牛肉為原料，借助手工技能及先進(jìn)的食品科技，自動(dòng)化牛排生產(chǎn)線，使得產(chǎn)品具有極高的質(zhì)量水準(zhǔn)和安全性。

薩味思始終堅(jiān)持打造和維護(hù)中國家庭牛排第一品牌！