“童胖子”是常德市武陵賀童泰味醬板鴨廠的著名商標品牌。

“童胖子”泰味醬板鴨系列，系醬汁食品制作大師、清代皇宮名廚后裔童劍武先生，在繼承祖傳秘制加工技藝的基礎上，融入現代科學生產技術精制而成。我廠的醬板鴨原材料全部來自洞庭湖區無污染自然放養的“江南一號”優質麻鴨。本品具有香、辣、鮮、醇的獨特風味，讓人食之難忘，久吃不厭。

主要榮譽

“童胖子”醬板鴨系列產品先后榮獲中國中西部地區糖酒副食展銷會產品金獎，2001、2002、2003年連續三屆湖南國際農博會金獎，最暢銷產品獎，湖南省消費者信得過產品，2004年被授予湖南省名牌產品，中國消費者放心品牌等多種獎項。公司現已開發出醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板干子、醬板藕等四十多個系列產品，并于2004年通過ISO9001：2000質量體系認證和獲得國家食品質量安全生產許可證（QS），企業技術標準被湖南省技術監督局確定為《湘味熟食一地方標準》。

營養價值

童胖子醬板鴨嚴格篩選進廠原材料，其原材料全部來自無污染的洞庭湖區自然放養的具有極高食用和藥用價值的“江南一號”麻鴨。古籍醫書記載：“鴨肉味甘微咸，性偏涼，具有滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止咳息驚之功效。常食可治陰虛水腫、虛勞食少、健脾、養虛、貧血、肺結核、營養不良性水腫、慢性腎炎等疾病。”鴨肉中蛋白質含量約為16.25%，比豬肉含量的13.2%高得多，鴨肉中脂肪含量約為19.70%，比豬肉的37%低得多。鴨肉是含B族維生素和E族維生素較多的肉類，對心肌梗塞等心臟病有輔助治療的作用，鴨肉還具有抗衰老、預防多種炎癥的作用。