宏萬年旗艦店專門銷售“宏萬年”品牌黑蒜，宏萬年黑蒜保留了生蒜中的大蒜素、鍺、鉀等對人體有用的微量元素，卻消除了生蒜的刺激性味道。同時(shí)增加多元酚含量，使之產(chǎn)生新的水溶硫化物S-Allylcysteine(SAC)和S-ally-mercapto-cysteine等抗氧化劑，因此黑蒜的抗氧化能力是生蒜的10倍左右。發(fā)酵好的宏萬年黑蒜，不僅沒有生蒜刺激性的氣味，而且在不添加任何添加劑的情況下，自有酸甜的味道，果肉般美味可口，真正成了有百利而無一害、老少皆宜的保健食品。

宏萬年黑蒜不僅保持了生蒜的基本功效，而且顯著地提高了抗氧化劑的作用，是一種保護(hù)人體免受疾病侵害的綠色食品。與生蒜相比，黑蒜在預(yù)防癌癥、降低膽固醇、改善動脈硬化、預(yù)防心臟病等方面，具有更顯著的效果。要使抗氧化劑能夠被人體吸收且有利于健康，最好是一同吸收脂溶性和水溶性。而黑蒜本身就含有上述兩種物質(zhì)，因而能達(dá)到更好的效果。最新研究結(jié)果顯示，如果黑蒜的攝取量足夠充分，腦神經(jīng)傳達(dá)功能就會增強(qiáng)，大腦活動也會增加。可見，食用黑蒜不但有助于兒童的大腦發(fā)育，并且對預(yù)防中老年人的健忘癥和癡呆癥有顯著的效果，此外還有延緩皮膚老化，祛除黑斑的作用。