“黃則和”始創于1945年，黃則和老先生早期由手工作坊經營，后總部落址于廈門市中山路二十二號。因其制作的花生湯等小吃風味極佳，深受老廈門人的喜愛和青睞。

歷經六十年的洗禮如今的“黃則和”已成為老字號的名牌企業和廈門城市的一張名片，在海內外華僑中享有很高的聲譽。目前黃則和食品有限公司秉承“以質量求生存，以信譽求發展”的方針，黃則和食品有限公司發揮創新意識，不斷推出新產品，現已發展200多種各式糕點、面包、營養早餐等產品、為擴大和樹立“黃則和”老字號的品牌影響力，2001年至今發展了100多家加盟店，獲得良好的口碑，擁有一批忠實的顧客。