(光緒13年),為中華老字號(hào)品牌,主要經(jīng)營(yíng)粽子,有“狀元粽子”之美稱。諸老大粽子早期經(jīng)歷了提桶叫賣、設(shè)攤出售及開店?duì)I業(yè)三個(gè)階段,于1910年在湖州廟府開設(shè)店鋪,開始了規(guī)模經(jīng)營(yíng)。“不怕不識(shí)貨,只怕貨比貨”,諸老大粽子正是憑著質(zhì)量第一、經(jīng)營(yíng)作風(fēng)過硬贏得了信譽(yù),打出了響亮的牌子。1927年在杭州召開的全國(guó)西湖博覽會(huì)土產(chǎn)館上,“諸老大粽子”作為湖州名產(chǎn)陳列展出,獲“優(yōu)質(zhì)土產(chǎn)獎(jiǎng)”。
近一個(gè)世紀(jì)以來,諸老大粽子不僅在湖州地區(qū)享有聲譽(yù),在海內(nèi)外也有極大影響,諸粽膾炙人口,成為廣大群眾普遍喜愛的食物。金庸先生的武俠小說《鹿鼎記》中就多次提到“諸老大粽子”。
諸老大粽子首創(chuàng)“枕型”外形,最出名的是洗沙甜粽和鮮肉咸粽。甜粽中特制的玫瑰洗沙,烏黑油亮,味甜而糯;咸粽精選腿肉切成條狀分布全粽,首尾均有餡心,味鮮而香。諸老大粽子伏天存放一周不餿,冬季半月不變質(zhì)。
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