芝士蛋糕工廠（The Cheesecake Factory）是一家美國芝士蛋糕分銷商和餐廳公司。公司經營185家全方位服務的美食餐廳：165家Cheesecake Factory品牌，11家大力士咖啡品牌，1家RockSugar泛亞廚房品牌。

芝士蛋糕工廠在加利福尼亞州卡拉巴薩斯和北卡羅萊納州落基山經營兩家面包房生產設施。許多巴諾商店的咖啡館提供芝士蛋糕等焙烤食品。1978年，大衛?M?奧弗頓在加州比佛利山莊開設第一家芝士蛋糕工廠餐廳。

芝士蛋糕工廠在紐約證券交易所的股票代碼為CAKE，總部位于加利福尼亞州卡拉巴薩斯山，董事長兼首席執行官為戴維?奧弗頓，主席為大衛?戈登，共有35000名員工。

2013年，芝士蛋糕工廠收入為18.7億美元，營業收入為1.6095億美元，凈收入為1.1435億美元。