Long John Silver's是美國一家專門從事海鮮快餐的連鎖店。品牌名稱借鑒于Robert Louis Stevenson的小說《金銀島》，其中海盜"Long John" Silver是主角之一。

Long John Silver's第一家餐廳于1969年8月18日在美國肯塔基州列克星敦開業(yè)。起初，靠近尼古拉斯維爾路的海鮮餐廳名為Cape Codder。Cape Codder混凝土砌塊建筑由建筑師Druce Henn重新設(shè)計，他創(chuàng)造了LJS早期新英格蘭風(fēng)格的連鎖餐廳。

Long John Silver's食品包括拼盤，三明治和各種單品。盤子以海鮮為主要食材，配上涼拌卷心菜，胡蘿卜，玉米，青豆，薯?xiàng)l（炸薯?xiàng)l）或油炸洋蔥圈。海產(chǎn)品包括魚，蛤和蝦，雞肉指的是“雞板”。最近，Long John Silver's開始提供烤鱈魚作為低熱量的選擇。餐廳還銷售甜點(diǎn)產(chǎn)品。

Long John Silver's總部位于美國肯塔基州列克星敦，在全球擁有8400名員工，母公司為LJS合作伙伴有限責(zé)任公司。