露比星期二有限公司（Ruby Tuesday）是一家美國跨國餐飲零售商，總部位于美國田納西州瑪麗維爾西教堂大道150，并在全球運營736家連鎖餐廳。公司擁有，經營和特許經營露比星期二餐廳。

露比星期二旗艦品牌是主要在美國東部海岸運營的美國休閑餐飲連鎖店。2016年，公司賣出Lime Fresh Mexican Grill權，并重點運營露比星期二品牌。

截至2015年6月2日，露比星期二在美國44個州和13個國家運營公司或特許經營露比星期二品牌餐廳。其連鎖餐廳覆蓋加拿大，智利，埃及，薩爾瓦多，希臘，關島，洪都拉斯，香港，冰島，印度，科威特，羅馬尼亞，沙特阿拉伯，特立尼達，阿拉伯聯合酋長國，巴拿馬和英國。

露比星期二在紐約證券交易所上市的股票代碼為RT，是標普600成分股。2015年，露比星期二收入為11.26566億美元，營業收入為1763萬美元，凈收入為394.4萬美元，總資產為9.2939億美元，總股本為4.65583億美元，共有32100名員工。